離乳食後期から食べられる牛乳消費スイーツ5選

赤ちゃん
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お家に牛乳がたくさんあるから消費したい!という方に牛乳大量消費できて、離乳食後期から食べられる牛乳スイーツのレシピを紹介します。

コロナウイルスの緊急事態宣言で、全国の小中学校が休校になり、牛乳の需要が減っていますので、牛乳の廃棄を救うための牛乳チャレンジにも、おすすめのレシピです!

もちろん、赤ちゃんだけではなく大人も美味しく食べられますよ。

どれも簡単で手軽に作れますので、親子で美味しいおやつ時間に、ぜひ作ってみて下さいね。

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牛乳わらび餅

材料(2人分)

  • 牛乳 200ml
  • 片栗粉 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • きな粉 適量

作り方

  1. 材料をよく混ぜてから鍋に入れ、中火で混ぜる
  2. のり状になったら弱火にして、さらに2~3分混ぜる
  3. 氷水で冷やして一口サイズに切る
  4. きな粉をかける

ベタベタしないので、手づかみ食べにも最適です。大人が食べるときはきな粉に黒蜜(もしくはメープルシロップ)をかけると美味しいですよ!家族皆で食べられるので、倍量(牛乳400ml)で作ってもいいですね。

牛乳かぼちゃプリン

材料(4個分)

  • 牛乳 100ml
  • かぼちゃ 40g
  • 卵黄 1個

作り方

  1. かぼちゃを柔らかく茹でてつぶす
  2. 牛乳、卵黄を1に入れて泡立て器でよく混ぜる
  3. 耐熱容器に流し入れる
  4. 蒸し器に入れ、弱火で10分蒸す。
  5. 火を止めて5分程蒸らす
  6. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

砂糖は使わずに、かぼちゃの甘さを生かしたスイーツです。ママが食べる時は、メープルシロップやカラメルソースをかけるのがオススメ!

蒸し器がなければ、オーブンの天板に水を張って、160℃で30分焼いてもOKです。

カスタードクリーム

材料

  • 牛乳 200ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 卵 一個
  • バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる
  2. ふるった薄力粉を混ぜる
  3. 牛乳を入れる
  4. レンジ600wで2分加熱する
  5. かき混ぜて1分加熱し、もう一度かき混ぜて1分加熱する
  6. バニラエッセンスを入れて冷蔵庫で冷やす

レンジにかけるときは、蓋やラップはしないで下さいね。

赤ちゃん向けなのでお砂糖の量は控えめです。季節のフルーツと合わせたり、パンケーキに乗せたりと、使い方は万能!たっぷり作って冷凍保存も出来ますよ。

牛乳寒天

材料(3食分)

  • 牛乳 200ml
  • 水 100ml
  • 寒天 3g
  • 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 小さな鍋に水を入れ、沸騰させる
  2. 1に寒天を入れ、完全に溶けるまでゴムベラ等で混ぜながら加熱する
  3. 牛乳を加えて、さらに加熱する
  4. 粗熱が取れたら、タッパーもしくはバットに入れて、冷蔵庫で冷やし固める
  5. 5固まったら食べやすい大きさにカットする

こちらも、赤ちゃんが手づかみ食べしやすい牛乳スイーツ。みかんやパインなどのフルーツを入れて固めても良いですね。

大人が食べるときは、砂糖30g程度入れるのがおすすめです。

フレンチトースト

材料(1人分)

  • 牛乳 50ml
  • 卵 1/2個
  • 砂糖 少々
  • 食パン(8枚切り)1枚
  • バター適量

作り方

  1. 牛乳、卵、砂糖を混ぜ合わせる
  2. 食パンを適当な大きさに切り、1に浸す
  3. フライパンにバターを溶かし、両面に焼き色がつくように焼く

おやつとしても、朝食としてもOKなフレンチトースト。卵液に前の晩から浸して冷蔵庫に入れて翌朝焼けば、中までしっとり美味しくなります。もちろん、当日浸してすぐに焼いても大丈夫です。ママが食べるときはメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ♡

いかがでしたか?

どれも短時間で作れて、牛乳もたくさん消費できて、親子で美味しく食べられるレシピなので、ぜひ試してみて下さいね。

たくさん牛乳消費して、牛乳チャレンジ!!

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