お家に牛乳がたくさんあるから消費したい!という方に牛乳大量消費できて、離乳食後期から食べられる牛乳スイーツのレシピを紹介します。
コロナウイルスの緊急事態宣言で、全国の小中学校が休校になり、牛乳の需要が減っていますので、牛乳の廃棄を救うための牛乳チャレンジにも、おすすめのレシピです!
もちろん、赤ちゃんだけではなく大人も美味しく食べられますよ。
どれも簡単で手軽に作れますので、親子で美味しいおやつ時間に、ぜひ作ってみて下さいね。
牛乳わらび餅
材料(2人分)
- 牛乳 200ml
- 片栗粉 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- きな粉 適量
作り方
- 材料をよく混ぜてから鍋に入れ、中火で混ぜる
- のり状になったら弱火にして、さらに2~3分混ぜる
- 氷水で冷やして一口サイズに切る
- きな粉をかける
ベタベタしないので、手づかみ食べにも最適です。大人が食べるときはきな粉に黒蜜(もしくはメープルシロップ)をかけると美味しいですよ!家族皆で食べられるので、倍量(牛乳400ml)で作ってもいいですね。
牛乳かぼちゃプリン
材料(4個分)
- 牛乳 100ml
- かぼちゃ 40g
- 卵黄 1個
作り方
- かぼちゃを柔らかく茹でてつぶす
- 牛乳、卵黄を1に入れて泡立て器でよく混ぜる
- 耐熱容器に流し入れる
- 蒸し器に入れ、弱火で10分蒸す。
- 火を止めて5分程蒸らす
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
砂糖は使わずに、かぼちゃの甘さを生かしたスイーツです。ママが食べる時は、メープルシロップやカラメルソースをかけるのがオススメ!
蒸し器がなければ、オーブンの天板に水を張って、160℃で30分焼いてもOKです。
カスタードクリーム
材料
- 牛乳 200ml
- 薄力粉 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 卵 一個
- バニラエッセンス 少々
作り方
- 耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる
- ふるった薄力粉を混ぜる
- 牛乳を入れる
- レンジ600wで2分加熱する
- かき混ぜて1分加熱し、もう一度かき混ぜて1分加熱する
- バニラエッセンスを入れて冷蔵庫で冷やす
レンジにかけるときは、蓋やラップはしないで下さいね。
赤ちゃん向けなのでお砂糖の量は控えめです。季節のフルーツと合わせたり、パンケーキに乗せたりと、使い方は万能!たっぷり作って冷凍保存も出来ますよ。
牛乳寒天
材料(3食分)
- 牛乳 200ml
- 水 100ml
- 寒天 3g
- 砂糖 ひとつまみ
作り方
- 小さな鍋に水を入れ、沸騰させる
- 1に寒天を入れ、完全に溶けるまでゴムベラ等で混ぜながら加熱する
- 牛乳を加えて、さらに加熱する
- 粗熱が取れたら、タッパーもしくはバットに入れて、冷蔵庫で冷やし固める
- 5固まったら食べやすい大きさにカットする
こちらも、赤ちゃんが手づかみ食べしやすい牛乳スイーツ。みかんやパインなどのフルーツを入れて固めても良いですね。
大人が食べるときは、砂糖30g程度入れるのがおすすめです。
フレンチトースト
材料(1人分)
- 牛乳 50ml
- 卵 1/2個
- 砂糖 少々
- 食パン(8枚切り)1枚
- バター適量
作り方
- 牛乳、卵、砂糖を混ぜ合わせる
- 食パンを適当な大きさに切り、1に浸す
- フライパンにバターを溶かし、両面に焼き色がつくように焼く
おやつとしても、朝食としてもOKなフレンチトースト。卵液に前の晩から浸して冷蔵庫に入れて翌朝焼けば、中までしっとり美味しくなります。もちろん、当日浸してすぐに焼いても大丈夫です。ママが食べるときはメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ♡
いかがでしたか?
どれも短時間で作れて、牛乳もたくさん消費できて、親子で美味しく食べられるレシピなので、ぜひ試してみて下さいね。
たくさん牛乳消費して、牛乳チャレンジ!!
あわせて読みたい
コメント